Mango Curry Sauce 250 ml**

In den Mango-Gärten von 336 Kleinbauern - im Südosten des Indischen Bundesstaates Karnataka - reifen die Bio-Mangos der Sorte Alphonso für unsere fruchtige Mango Curry Sauce. In jeder Flasche trifft das Fruchtfleisch einer halben Mango auf unsere leckere, mild scharfe Curry Mischung: schonend eingekocht mit regionalem Weißweinessig, etwas Senf und einem Schuss kaltgepresstem Rapsöl.

Die Curry-Mischung besteht aus 18 Einzelgewürzen aus biologischem Anbau: Curcuma, Koriander, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Fenchel, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Cayennepfeffer, Liebstöckel, schwarzer Pfeffer, Salbei — und mehr. Nicht zu scharf, aber mit Wärme und Tiefe. Schonend eingekocht im regionalen Weißweinessig, mit einem Schuss kaltgepresstem Rapsöl. Kein Verdickungsmittel. Kein Kristallzucker. Kein Ackerbohnen- oder Reisprotein. Und nicht ein einziger Zusatzstoff.

Wenn es schnell gehen soll, ist diese Sauce genau richtig:
Einfach zum Topf Basmatireis — vollgepackt mit buntem Gemüse der Saison und Tofu — geben. Als Sauce zum gebackenen Kürbis oder zur Süßkartoffel. Über knusprig gebratene Kichererbsen oder Falafel. Als Dip zu Frühlingsrollen und Gemüsesticks. Als Marinade für Hähnchen oder Fisch vor dem Grillen. Im Winter zu Raclette und Fondue. Überall, wo eine fruchtig-würzige Sauce gefragt ist und keine Zeit zum Selbstkochen bleibt.

Emils Mango-Curry-Sauce: 60 % Mango
❌ Herkömmliche Mango-Curry-Saucen: 8–9,5 % Mangopüree

Emils Mango-Curry-Sauce: 336 Kleinbauern in Karnataka, Indien — Sorte Alphonso
❌ Herkömmliche Mango-Curry-Saucen: Oft nicht spezifiziert

Emils Mango-Curry-Sauce: Kein Zuckerzusatz — natürliche Fruchtsüße
❌ Herkömmliche Mango-Curry-Saucen: Rohrzucker

Emils Mango-Curry-Sauce: Ohne Verdickungsmittel
❌ Herkömmliche Mango-Curry-Saucen: Maisstärke + Guarkernmehl

Emils Mango-Curry-Sauce: Naturland-zertifiziert (strenger als EU-Bio)
Herkömmliche Mango-Curry-Saucen: EU-Bio

Emils Mango-Curry-Sauce: Ja — garantiert vegan
❌ Herkömmliche Mango-Curry-Saucen: Teils (Milcheiweiß in manchen Varianten)

Emils Mango-Curry-Sauce: Ja
Herkömmliche Mango-Curry-Saucen: Ja

Emils Mango-Curry-Sauce: Ja
❌ Herkömmliche Mango-Curry-Saucen: Teils nicht (Milcheiweiß)